初夏‼下田の甘夏、チョコレートを纏うの巻

こんにちは！下田移住サポーターの石井です。６月下旬。
紫陽花の開花とともに下田に夏がやって来ました。

赤、緑、黄色、紫・・・我が家の畑もずいぶんと色鮮やかになり、すっかり夏模様です。
下田に移住して２年目になり、毎朝畑の様子を見るのが日常になりました。

「茄子が育ってきたな～。今夜は茄子田楽にしようかな？」
と野菜の育ち具合を見ながら献立を考えるのが楽しいです。 オランジェット試作第一弾！ じじの果樹園になった甘夏たち 毎年６月中旬頃に甘夏の最後の収穫を終えます。
夏野菜が賑わい始める季節ですが、冬の間ゴロゴロ採れた柑橘類がなくなり、
ちょっぴり寂しいです。

たくさん採れた甘夏をどうやって食べようかな～？
次の冬まで会えないからできるだけ長く楽しみたいな～。
そうだ甘夏ピールにして、オランジェットにしよう！！

そこで静岡のチョコレート専門店Concheさんにお願いし、
甘夏を使ってオランジェットの試作をしていただくことに。
甘夏に合うチョコレートを一緒に考えていただきました。ありがたい！

ゴロゴロ木になっていた甘夏が素敵なスイーツに生まれ変わりました。
（近々このブログを見ている皆さんにもお届けできたらいいなぁ～）
甘夏の可能性は無限大と再認識した初夏でした。