海での仕事

移住して三年が経ちました。

今年から念願の海での仕事が始まりました！

僕が住んでいる下田市柿崎は三年間持ち家に住むと漁業権を買う権利を貰えます。

しかしこの漁業権を買う権利はただ何もせずに3年間住めば買えるというものではなく、3年間の間に地域の方に認めてもらわないといけません。３年間は長いようであっという間です。

そしてなんとか認めて頂き漁業権を購入し、今年から新米漁師に！

初めての獲物は今が旬の天然ワカメです。しかし今年はワカメが全く無く異例の事態だそう。

見事出鼻をくじかれました。

それでも必死に2時間以上海に入り生わかめを採ってきました。

採ってきてからが大変です。鍋でワカメを茹でて塩をまぶしながら揉み込んで水分を抜いていきます。それを一晩寝かせて完成です。

国産生わかめは買うとすごく高いです！でも採ってきてやってみるとすごく安く感じます。

これからも新しい事にどんどんチャレンジして、経験を移住希望者さんに共有していきます。